「沖縄をつなぐ」
「地域と人をつなぐ」
「人と人をつなぐ」
「春の沖縄フェア」リーフレットのレシピ監修をさせていただきました。(3/11〜13)
沖縄ポップアップショールーム「沖縄を、取り入れよう。」企画業務連携、ならびに運営協力をさせていただきました。(3/8〜12)
株式会社プレジデント社「dancyu」2023年2月号(1月6日発売)にて、ゆし豆腐レシピ「教える人」としてご掲載いただきました
『沖縄食文化の “深化” と地域活性 〜朝ドラ「ちむどんどん」がもたらしたもの〜』をテーマに講演させていただきました。